25 Luglio 2024
Benvenuti al Museo del Tartufo delle Colline Samminiatesi
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Via IV Novembre, 20
56028 San Miniato (PI) - Italy
10:00-13:00 / 15:00-18:00
Sabato, Domenica e festivi
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COLLINE SAMMINIATESI

Allo scopo di salvaguardare la produzione dei tartufi, offrendo nel contempo ai consumatori la conoscenza della provenienza del prodotto, la legge regionale toscana prevede da trent'anni (L.R. 50/1995) l’individuazione delle aree geografiche di raccolta, e indica nelle “Colline Samminiatesi” il territorio vocato alla produzione del tartufo bianco.

Le “Colline Samminiatesi”, così denominate dall'Accademia dei Georgofili nella cartografia settecentesca della Toscana lorenese, sono l’area ondulata e boschiva a cavallo fra le province di Pisa e di Firenze che a partire dall'Arno scende a Sud fino a Volterra. Nel disciplinare definito dalla Legge Regionale essa abbraccia trenta comuni delle due province, che disegnano un’area delimitata dalla Valdelsa e dalla Val di Pesa a Est e dalla Valdera e dalla Val di Cecina a Ovest.

Il suo cuore geografico nei trenta chilometri della valle del fiume Egola, che da Gambassi si getta in Arno è a San Miniato. Le Colline Samminiatesi non sono soltanto l’ecosistema nel quale prendono avvio la cerca e la cultura del tartufo in questa regione, sono anche il luogo dove nascono i tartufi bianchi più grandi del mondo.
I comuni indicati dalla Legge Regionale 36/2023 come parte della zona di produzione delle Colline Samminiatesi sono:
  • Barberino-Tavarnelle
  • Bientina
  • Calcinaia
  • Capannoli
  • Casciana Terme-Lari
  • Castelfiorentino
  • Castelfranco di Sotto
  • Cerreto Guidi
  • Certaldo
  • Chianni
  • Crespina-Lorenzana
  • Empoli
  • Fucecchio
  • Gambassi
  • Lajatico
  • Montaione
  • Montecatini Val di Cecina
  • Montelupo Fiorentino
  • Montespertoli
  • Montopoli in Val D'Arno
  • Palaia
  • Peccioli
  • Ponsacco
  • Pontedera
  • San Miniato
  • Santa Croce Sull'Arno
  • Santa Maria a Monte
  • Terricciola
  • Vinci
  • Volterra

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